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あけましておめでとうございますと言いたげなこの写真は、今年の初日の出の写真です。朝4時50分に出発した時、氷点下16度でした。

場所は北見から約60kmの、網走の濤沸湖（とうふつこ）というオホーツク海と接するようにある湖で、この時期はいつも白鳥がたくさんぷかぷか浮いています。そして20〜30km先にある斜里岳の上から見事に日が昇る絶好の場所でした。

白鳥さんはシベリアがあまりに寒いので、暖かいこの辺りに飛んでくるんだよなぁ、とこの日の寒さに震えながら思うのでした。が、実は白鳥は寒さ克服のために南下しているのではなく、シベリアでは餌場が凍ってしまって食べ物がないため、全部が凍らないところまで南下してくるんだそうです。

ためになったねー。

やっぱ、新鮮な魚を食べてスクスクと育って欲しいもんですな。とか思っていたら、何と何と、白鳥は水草や藻を食べるのであって、魚は食わないみたいです。いや、ひょっとしたらちょっとは食べるのかもしれませんが、ほぼ植物を食べているようです。虫も食べるようです。

ためになったねー。

それにしても、毎年のことではありますが、12月下旬には氷点下20度前後まで冷え込み、「やっぱ冬はさびーなー」と口にしてしまいます。本日1月5日は、氷点下23度まで下がりましたが、お出かけした1月3日に陸別を通過した時、朝8時で氷点下28度、少し前は30度に到達していたらしく、北見とは10度も違うのか、上には上がいるな、あ、下には下か、下には下がいるなと思いました。

2022年になってしまいました。
あけましておめでとうございます。この日は朝の4時半起きで、カレーヌードルをすすって、車に乗り込みますと・・・

なーんか寒いと思ったんだよなー。氷点下21度というめでたさ。

道路の両サイドはカチカチに凍って、多分路面はツルツル。蒸気霧のようなモヤもかかった道を45km走ったところにその天都山（てんとざん）があります。トラックが狂ったようにスピードを出して、煽ってくるのでとてもめでたいです。

日の出の50分前に天都山にある建物に到着。まだ暗い空にうっすーい三日月が出ていてとても美しいと思いました。

天都山には、天都山展望台・オホーツク流氷館、北海道立北方民族博物館、レークビュースキー場などがあります。写真は3階建ての「オホーツク流氷館」の2階で、コロナ対策なのか、窓の一部が空いていて、とっても寒いのでした。

氷点下15度は、なんだかんだ寒いです。慣れても寒いです。

この写真の左側はオホーツク海ですが、海に横に1本の筋が見えます。これ、多分、気嵐（けあらし）なんです。これがまあ、何ていうかまためでたいんですね。

ちょっとめでた過ぎるので、日の出を撮った後に海へ出てみました。

もう、ひたすら恐怖しかありませんね。めでたい恐怖。

そして元旦も刻々と過ぎて、8時11分。日の出が見られたのだから天気は良いわけで、太陽の力で少しずつ暖かくなるだろうと思っていましたら、こんな感じでした。

どこまで下がるねん。

ということで、白鳥もカモと一緒に、おめでとうございますと言っていました。

今年もよろしくお願いします。
菊芋チップスまだあります。買ってね。
おならが出ますけど。（これを書くと売れないだろ）

あけましておめでとうございます。

2月なのに。

本当は5月くらいに「あけまして」と、新年第1号を出してみたかった。出来るだけ1月1日から遠い日に書きたかったという、一人チキンレースも今日で終わりです。たった1か月しか空けられなかったのは残念です。

ところでカレーライスって知ってますか。何?

知らない?
それはとってもスパイシーな食べ物なんですがね。

最近、各地の特産物を使ったカレーを町おこしに使っているとかで、テレビで紹介しているのを見まして、ああそういえばこのへんにもそんなのがあったなぁ、どこだっけな、と考えていたら思い出しました。それがなっかなかに美味かったのです。でもあまり話題にはなっていない。

それは網走から20kmほど海沿いを知床方面に行ったところにある「道の駅・はなやか（葉菜野花）小清水」の中のレストランにあります。レストランといっても売店のフロアの脇にカウンターがある的な小振りな店です。

値段は1杯550円とお手頃。
「じゃがいもごろっとカレー」っていいます。
最初は単に「ジャガイモがゴロっと1個まんま入っている面白さと、値段」で食べたのです。
2回食べて2回美味しかったので、美味いんです。具はジャガイモが1個、ゴロンと入っているだけ。

でも味の売りはジャガイモじゃないんです。
「うーん、なんだろうこの味、なんて言えばいいんだろう、深み?　コク?」
辛さが売りではない。
ルーに秘密があるのですが、何が入っているのかというと、それは小清水町（斜里郡）の特産品であるルバーブです。

ルバーブって知ってますか?　何?

知ってる?　ウソついちゃいけないよ。カレーライスも知らない人がルバーブ知ってるはずないでしょ。それね。これ。

ジャムの瓶じゃわからんって。（笑）
だって写真がないんだもん。
ルバーブってなんか葉っぱなんですけど、茎の部分が土に潜ってて、太くて赤いらしい。真っ赤。

その味がっ、どうやって食べたらいいのっていう味。これはジャムだから砂糖が入ってて甘みも強いですが、酸っぱいと言うか…。

酸っぱいのよ。

この酸っぱいのをカレーに入れるとなんだかすごく美味いのよ。

ルバーブ。タデ科ダイオウ属。タデと言うことはやっぱ、「タデ食う虫も好きずき」と言う言葉があるくらい、美味しいとは言えない（好みが偏る）植物で、しかも「その大王属」とはエラくマズそうですよね。

ルバーブはもともとヨーロッパの植物で、100年くらい前に日本に入ってきて、日本にいる外国人向けに栽培されたらしいんです。耐寒性が強く、暑さには弱い。今は主に長野県の高地と北海道で作られているそうです。

畑でこれもやっちゃおうかな、と思いましたが、葉っぱは難しいんです。鹿が食っちゃうから。あ、でも酸っぱいから食べないかな。でも葉っぱは鮮度が命ですから、採取したらすぐ食べるかジャムにしないといけない。ジャムは砂糖いっぱい使うから却下。

でも酸っぱい食べ物は体にいいかも。カレーは薬膳だし、カレーにルバーブは、鬼に金棒的な組み合わせなのかもしれません。北海道のルバーブを買ってカレーに入れてみてね。

あれ?　でもルバーブをまんま刻んで入れるのかな、ひょっとしてジャムを隠し味的に入れるのかな、わからないな。まあいいか。やりたい人は調べてやってみて。（ぶん投げ）