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さて、今年の畑の様子を写真で見て行きましょう。

今年の夏、7月8月は猛暑となり、ここ北見でも40度近い気温になりました。畑は日光直撃で45度になっていました。当然野菜には影響があり、タマネギは大きくならず虫が入り、ジャガイモも虫に食われたり大きくならず、トウキビはほとんど鹿に食われ、うまくいったのはサツマイモでした。

サツマイモはやはり気温の関係か、暑くてもよく育つみたいです。ナオヒロくんは4種類のサツマイモを植えていました。
植えるといっても、ちょっとびっくりしたのですが、サツマイモって種芋がないんですね。種がないんですよっ。去年作ったサツマイモの茎の節々から根が出て芋ができるみたいです。

それで、余談ですが、じゃあやってみようかなと、収穫後にたくさんある捨ててある茎をもらいまして、これを水の入った容器につけておき、春になったら取り出して畑に埋めればいいらしいです。手順としてはこんな感じ・・

この茎を土に埋めると、それぞれの節（7〜8くらい）から根が伸びて、それがサツマイモになるそうです。さらに茎そのものが伸びていき、できてくる節ごとに芋がつきます。なんかすごいです。

それはともかく今年2025年の畑は・・・。

カボチャはうまく行きました。というのも見るとわかりますが、雑草が温度を5〜10度も下げてくれるらしく、それが良かったのかもしれません。
庭での家庭菜園の場合、いろいろな野菜を作る上で、ご近所さんの目を気にして「だらしない」とか「ズボラ」とか思われるからと、自ら雑草を刈ることで庭が高温となり、失敗するかもしれません。

余談ですが、
我が家の場合、庭に山ぶどうが狂乱状態で伸びまくっていて、しかも雑草もあまり刈らないので、ジャングルと化しているわけですが、私がこの状態を気に入っていまして、ご近所さんがどう思っているのかはわかりません。
雑草を狩らない理由がありまして、その雑草のほとんどが「ミツバ」と「チャイブ」が主たる草で、もったいなくて刈れないのです。ほかチューリップ、福寿草、クロッカス、ユリ、アスパラ、ミント、ルピナス、京ブキ、菊芋、アザミ、訳のわからない花、訳のわからない草、などもあり刈れません。カヤだけはカットするのですが、間違えてミツバやミントをカットしてしまうと「ああ、やっちまった、もったいない」と思ってしまいます。

2025年は今ここまで。

まろっちゃんは少雨の水不足でも、天然の湧き水を毎日飲んでいますからとっても元気です。

7月6日のタマネギです。ナオヒロくんは無農薬・無肥料と、無農薬・有機肥料の2種類を作っていた模様。それも前者は真白（マシロ）とかいう珍しい品種で、これを無肥料で作るやつはこの世にいない、と豪語していました。

7月9日、これが多分それかな。

7月22日。なかなか育たない。

8月6日。これは肥料ありなのに超子玉。

これを見ながらナオヒロくんは「もう、これ以上大きくはならないっす。ここまでひどいのは初めてですっ」、「見てくださいよこの小ささっ!!」と言いながらひとつ手渡してくれました。

「これ以上は大きくなりません。完全な失敗ですっ。でも味は良いはずですよ」「災転じて福となす、ですかね」
「福じゃねーわ!」
「あはははははははは」
と、安いドラマのような笑い声が広い大地にこだましていました。

すいません、こんなに恥ずい会話はしていません。

アップの写真がなくて残念ですが、タマネギはとにかくもう3〜4cmしかなく、衝撃の結末となりました。ナオヒロくんに少し分けてもらい、食べて見たところ、本当に甘味が濃縮されて美味しかったのです。

「マイクロタマネギ」とか「ベビータマネギ」とか「ナノタマネギ」とか、ネーミングで工夫すれば高級玉ねぎとして売れたのかもしれませんが、すっかり無気力だった私はぐうたらとほとんど何もしませんでした。

タマネギ壊滅。

■簡単料理

今回はネタがないので、簡単料理を紹介しましょう。

タマネギを半分に切り、切り口に十字に切れ目を入れます。ラップをしてレンジでチン。アツアツのタマネギを皿に乗せ、バターとしょうゆをかけ出来上がりです。

レンジは、普通の玉ねぎで7～8分、小さめので5分程度です。

写真では、4等分に切ってしまっていますが、「十字に切れ目を入れる」程度でOKです。是非お試しあれ。

終わり。

 

 

 

 

終わりですよ。

 

 

 

 

 

でも・・・・

でもなんか手抜き過ぎなので、ちょっと加筆。

収穫の秋ですね。タマネギは北海道が収穫量日本一です。特に北見は有名だと思うのですが、ここ札幌には「幻のタマネギ」と言われるタマネギがあるのです。昔はたくさん出回っていたようですが、栽培が難しいらしく、長期保存にも向かないということで、今では手に入れるのも難しいんだとか。

先日、大通公園で長いこと開催されている「オータムフェスト2008」（北海道の食の祭典みたいな）へと出向いた時に、タマタマそのタマネギがひょっこりと売られていました。それが3個で100円だったので速攻で買ったのです。「札幌黄タマネギ」（さっぽろきいたまねぎ）といいます。ちょっと小振りです。

特に熱を加えると甘くジューシーになるというので、その特性を生かした料理（料理ってほどのものでもないですが）にしてみたというワケなのでした。実は。
何と糖度が9度と「柿」並みの甘さであります。
シンプルな料理（料理ってほどのものでもないですが）はウマいです。

オシマイ。

 

■第97回 愉快な札幌大発見：おはなとらないでください

すいません。私はお花をとってしまいました。写真に。
しかしまあなんですねぇ。盗む人がいるんですね。いけませんね。
ここはある公園の一角です。