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  • 研究所通信v529 山ぶどう2025 来年の準備とヘルニア

    2025.8.10 津別 今年の夏は暑うございました

    さて、我が家の庭の山ぶどうも少々夏バテしたのか不作でありました。ただ豊作だとしても庭ですから、量的には限界というものがあります。前にも書きましたが(v520)、山ぶどうを山の畑に仕込めないかという実験は続けています。
    ただ、移植はできましたがなんとなくショボショボで生育が遅い。接ぎ木は失敗。

    庭にはこの2年ほどで実生が大量に発芽していて、このまま庭で成長すると大変なことになってしまうということもあり、どうにかうまいこと移植できないかと、やむを得ず山の荒地部分の土を耕して肥料を少し入れて移植してみることにしました。その前に我が家の庭の一部・・・

    2025.10.4 庭の山ぶどうの実生
    2025.10.4 同じく実生

    庭には山ぶどうの実生がなんと200株近くありました。とりあえずポットに50株ほどを移植して、寒い部屋で越冬してもらいます。

    2025.10.4 スコップで掘り起こし
    2025.10.4 ポットに移植
    2025.10.4 約30個をコンテナに詰めて寒い部屋に移動

    これを2つ作って約60の実生を寒い部屋に移動し、土が乾くので時々水をやっています。こいつらが死んでしまう可能性もなくはないので、地面に残った実生約100株はそのまま庭で越冬してもらいます。その方が自然なので全部ほったらかした方が良いのかもしれません。まぁ室内は実験ですから。

    さて、こいつらを来年、山の畑へ持っていくわけですが、そちらの準備をしないといけません。これが大変なんす。しかもちょうどこの時、9月末、左肩と左腕に謎の痛みがあり、ずっと我慢したのですが、我慢も限界に達し、整形外科へ行きました。10月16日。

    「左の肩と手が痛いんす」
    「どれどれ」
    「いたたたたた、いたたた」
    「あー、これ帯状疱疹かな、ちょっと上向いて」
    「うぎゃあ」
    「いや違うな、ヘルニアだな」

    ということでレントゲンで被曝させられて、はっきりと頸椎椎間板ヘルニアであることがわかりました。痛みの元は首です。痛いのは左手、指まで痺れが出てきていました。

    「安静にしてくださいね。風呂と酒は禁止ね」
    「薬飲んで目まいとかするかもしれないからドライブも長距離はダメ」

    しれっと風呂と酒禁止って酷すぎないですか。安静にしろと言われましても無理なんすよ。雪が降る前にやることいっぱい。

    2025.10.10 土と落ち葉を車に積む

    とりあえずこの日は畑に運んでおしまい。都合により2週間後・・・

    2025.10.23 ここに山ぶどうを移植する畑を作る
    2025.10.23 草を刈りまして、スコップで土を起こしました
    2025.10.23 そこに土を入れます。

    写真の上真ん中あたりに白い容器がありますね。人間はナオヒロくんです。手伝ってくれます。
    で容器の中には粉が入ってしまして、これは菊芋の粉なんです。
    でその粉を畑にパラパラ撒きます。栄養剤みたいなもんです。たっぷりやると虫が寄ってきたり、カビが生えるので適度に撒いて混ぜます。

    2025.10.23 菊芋の粉を撒いて混ぜる
    2025.10.24 翌日ここに庭の落ち葉をぶちまけました。

    落ち葉は気休めです。これを2日に分けて4か所に作りました。その作った場所はここ。

    2025.10.23 左腕が痛いのにここを開拓
    2025.10.23 こうなる
    2025.10.24 こんな感じのところがひとつ
    2025.10.24 この日はついに必殺兵器がっ

    ナオヒロくんが壊れた耕運機をどうにか動くようにしました。ただオイルが漏れていていつ壊れるかわかりません。

    2025.10.24 ある程度手作業は必要で、そこに耕運機をかけます
    2025.10.24 耕運機で起こしてからも手作業でならし・・・
    2025.10.24 菊芋の粉を撒き、この後落ち葉の布団をかけました。

    この畑に来年、山ぶどうの実生をどっちゃり植えます。生きて伸びて実がつくメスの木とわかったらそれを重点的に支柱に誘引して、5〜10年で山に山ぶどうを張り巡らせる予定です。
    (10年後って死んでるかもしれんけど・・・)


  • 研究所通信v528 山ぶどう2025 少ない

    2025.7.15 庭に勝手に咲いているユリ

    今年は何か変でした。
    2023年は大収穫目前ですべて鳥に食い尽くされ、2024年はガードして過去一番の収穫。今年2025年、春には早くもたくさんの山ぶどうベイベーがありワクワクしました。(写真撮っておけばよかった)

    ところが早い段階でそのベイベーたちが日に日にどんどんなくなっていき、そこに記録的な暑さが襲い減り続けました。それでも少しは実っていて、この秋には「また鳥に食い尽くされないよう」ひとつひとつにカバーをかけました。

    2025.10.12 面倒なのよね。今年は少なかったけど

    全部ではなく良さげなものにだけ。鳥に少しは分けてあげないといけませんからね。
    ただ、このカバーかけは、自分の理想とする「ほったらかして実ったら食う」には程遠いのであります。かなりの手をかける不自然なやり方であり、自らやってしまっていることは残念であります。

    2025.10.29 収穫

    どうですかこの少なさ。過去一少ない。気候が関係したのかはわかりません。山の山ぶどうもこんな感じであればクマちゃんも人里に降りてくるのもわからなくもないです。

    2025.11.1 なんだこの少なさはよぉと言っております

    11月1日に山ぶどうの処理にかかりました。ささっと水洗いして、軸から実をひとつずつ外していきます。

    面倒なことするわねぇ
    終わったのね。空になった方に入らせてもらいますわよ

    それでも15分くらいかかりましたかねぇ。ここから潰していくわけですが、ふとテレビを見ると大谷しゃんが山ぶどういいなぁという顔でバッターボックスに入っていました。

    この日は山本由伸が6回1失点の好投で3対1でドジャースが勝利してました。

    そして私は潰した少ない山ぶどうの糖度を測ったところ22度もありました。これは果物としてはかなりのもので、AIくんに聞いてみたら果物ってこんな感じなんですよ。

    果物 糖度 (Brix%)
    イチゴ 8.0〜15.0度
    みかん 10.0〜14.0度
    りんご 12.0〜17.0度
    ぶどう 17.0〜22.0度
    バナナ 20.0〜21.0度
    スイカ 10.0〜13.0度
    メロン 12.0〜16.0度
    桃 11.0〜15.0度
    梨 10.0〜14.0度
    グレープフルーツ 7.0〜10.0度

    22度の山ぶどう最高じゃないですか。スイカのほぼ倍じゃないですか。クマちゃんが欲しがるのもわかりますよ。ところで鳥って甘さを感じるんでしょうか。わからずに食べられていたとしたらちょっとそれどうなのよと詰めてみたいところですね。
    それはともかく、良質なのにちょっとしか採れなかったのは返す返すも残念です。

    2025.11.1 少なすぎるっ

    ここに謎の粉を2種類加えました。1種類の粉をやや入れすぎたと思われ、何もかも失敗に終わるかもしれません。どうか美味しいジュースができますように。できてもコップ2杯かな。(笑)


  • 研究所通信v521 回顧録 山ぶどう2

    クリームマロン 2025.9.20

    (前回からの続き)2024年秋、庭の山ぶどうの実生を山の広い畑の隅に13株を移植しました。寒い寒い冬が明けた4月初頭、植えた現場へ行くとそれっぽいものは無くなっていて、「全部死んだ」と思いました。誰が見ても全部死にましたね、という感じでした。

    もし仮に定着したとしても、それがオスの木であれば失敗なので、何としてもメスの木を確保したい。だから複数本が生き延びて欲しい。仮に数本生存できたとしても、メスがゼロではダメなのです。
    どうすたらええの。

    そこで私は動画などを参考に「接ぎ木」はどうかと考えていました。接ぎ木であれば枝はいくらでもある。そんな時ナオヒロくんから「接ぎ木が良さそうですよ」と連絡が来ました。たまたま同じことを考えている時っていうのは、実現するような気もしますね。

    早速「接ぎ木用のテープ」と「木の切り口保護剤」を購入(2025.4末)。実行してみました。

    以上2025.5.21

    このようにして10か所以上、ワケのわからない木やクルミの木などに仕込んでみました。これでも動画を参考にしたのですが、このあとにまたいくつかの動画を見ましたら、なんか違うんです。どれも簡単そうに見える。実際簡単でした。でもどれが正解なのかよくわからないです。

    案の定、これらの接ぎ木は全部失敗しました。

    以上2025.6.11

    大失敗でした。困ったなー、全然ダメじゃん。無理なのかなぁ。と諦めかけていた時、ナオヒロくんが話しかけてきました。

    「植えた山ぶどう何本か生きてましたよ」
    「なんだとっ!!」(刑事ドラマ風)
    テーマ曲が流れ現場へと急ぎました。

    2025.7.28

    なんと13株のうち少なくとも5つの株が生きていました。春先の早い時期にはまだ葉っぱができていなかっただけでした。ひと冬越したので多分大丈夫だろうから下手に肥料とかやらずに放置するつもりです。自然の力を信じる。その方が強く育つ。(ほんまかよ)
    おそらくある時期から急激に伸びていくでしょう。この中にメスの木になるものが1本でもあればいいのですが。この約2か月後・・・

    2025.9.18 ほんの少しだけ成長している

    そして超すごいことに、庭には大量の実生が生えてきていました。

    赤い丸で囲ったところ約35か所に山ぶどうの実生がっ!! 2025.9.26

    この場所は庭のごくごく一部で、あっちこっちにたくさん生えていました。200株近くあると思います。これをこのままひと冬越させて、春に100株ばかり畑へ移植してみます。

    ちなみにこの畑のある山には山ぶどうがありません。数学が苦手な人に数学をやりなさいね、と言って移植するようなもんですね。山ぶどうくんには頑張ってもらいましょう。

    今、頭の中だけで計画は進行中で、1か月後には何かしていると思います。

    山ぶどうのない山に山ぶどうを植えて、そのうちのメスの木のツルを伸ばして、山中を山ぶどうで覆う計画。これを実現するには、そうだなぁ、3年いや5年はかかるかな。どっさり実をつけるまでに。そしたら自分結構ヤバい歳になっているなぁ。嫌だなぁ。

    山ぶどう大好きなクマちゃんだらけになるかもな。ナラ・ブナ・カシワ・クリ・リンゴ・ナシ・マタタビ・コクワの木を植えてその実を食べてもらおうか。あ、もっとクマちゃんだらけになるやん。

    クマちゃんに喉笛掻き切られてあの世に行くのかなぁ。
    (多分年内に、「山ぶどう3」に続く)


  • 研究所通信v520 回顧録 山ぶどう1

    2024.10.12 庭で採れた山ぶどうのジュースに満足げなクリームマロン

    2024年の庭の山ブドウはおそらく過去一番の収穫でした。半分近くはナオヒロ君にプレゼントし、残りで100%ジュースと大人のドリンク(OD)を作りました。

    その前の2023年はやはり多くの実をつけたのですが、収穫前日にすべて鳥に食い尽くされのでした(v505)。同じ轍を踏むまいと対策をしました。

    2024.8.8
    その日、鳥に食われないようにとカバーをかけました
    2025.10.9 その2か月後にこれと
    これくらい採れました(去年ですよ)
    軸を外してこのでっかい鍋に2杯。こんな感じ。(去年ですよ)

    これまではアレをアレするのですが、これに秘密のアレとアレを使ってアレをしてODにしたのですが、これが不思議な独特の美味さとなっていました。これはひょっとすると大変なものができるかもしれないと直感しました。今年2025年はアレとアレの比率を変えて、過去最高のODを目指してやってみたいとずっと思っていました。ところが今年は予期せぬ事態となっているのです。

    今年は春の段階ですごい数の山ぶどうベイベーができていてテンションが爆上がりだったのですが、1か月もするとその実がポロポロと軸ごと落ちて、どんどんなくなっていきました。部分的には残っていますが、9月になってさらに実が激減しているのです。(暑さのせいだろうか。わからない)

    2025.9.26 今年はこんな感じで、なんとなく実が少ない。わかりにくいですが

    鳥対策してないのもあったかもしれませんが、鳥であれば軸が残ります。実そのものがついていないところが多いです。
    ただ収穫量がどうあれ、もともと庭では面積的に限界があります。もっと多くの山ぶどうを育成できないだろうか。今使っている山の畑に作れないだろうかとここ数年思ってはいました。

    50m四方に山ぶどうを張り巡らせる。なんなら畑の外に伸ばして山ひとつ全部を山ぶどうにしてやろうか、なんなら山ふたつ全部山ぶどうにしてやろうか、と。あー、クマちゃんがきちゃうかなぁ、なーんて妄想を膨らませていました。で去年、現実にその一歩を踏み出してみたのです。

    2024.9.14 山ぶどうの移植計画を実行

    実は去年・一昨年あたりから、庭の中に山ぶどうの実生(みしょう、新芽的なやつ)がボコボコ出てきたのです。元々生えていた山ぶどうがたまたまメスの木で、その実が落ちて芽が出てきたわけですが、今まで15年間、実生はなかったのです。これは親山ぶどうが寿命を迎えるので子供がたくさん出てきたのか、なんのサインなのかわかりませんが、今年その実生の数は庭に100株以上出ていることを確認しています。庭は1本の木でツルが伸びまくって飽和状態ですから、放っておくと大変なことになります。

    で去年の話。2024年は20株ほど発見し、そのうちの13株を畑に移植することにしました。秋です。

    2024.9.14 畑のある山の奥の方に植えることにしました

    一応ちゃんと鉢に移植して準備しました。土もある程度準備しました。

    日当たりが良く、林もあって、ツルが伸びて行きやすい場所

    植える場所の草を剥ぎ取り、浅いけれど土を入れて13株を植えました。そして水をあげて、頑張れよと声をかけて山ぶどうベイベーを励ましてあげました。この後厳しい冬の寒さに襲われるので、心配ではありました。

    なんとなく失敗の予感

    なんとなくですが、これでは死ぬよな、と思いました。それで約1か月後の10月11日に庭の落ち葉を集めて、このベイベーたちにかけてやりました。

    枯葉の布団です 2024.10.11

    「春に会おうぜ、ベイベー」(続く)


  • 研究所通信v505 残念だが良し

    これは去年の庭の山葡萄です

    害虫対策も追肥も何もしていない庭の山葡萄がのびのびと暮らしています。そして毎年、秋になるとたくさんの実を付けてくれて、ジャムにしたりワイーンにしたりする楽しみがあります。今年はさらに伸ばしに伸ばして、庭のほとんどを山葡萄が占めるようになり、これからはさらに重層的に発展させようと思っています。

    ぶどうはいつも完全に葉っぱが落ちてから収穫しています。今年も時々味をみながら「かなり甘いいいやつになっている。葉が落ちるころにはもっと甘くなっているに違いない」と、葉っぱが落ちるのを楽しみに待っていました。
    今年は酵母に加え、実験的にホップも使ってみようと準備もしていました。

    ある日。いやある日じゃない。それは11月2日(木)の昼。ぶどうちゃんはどうなったかなー、と眺めると、黒い粒が全部消えていて、あれっ? なくなってね? あれあれ? どーゆーこと? と思い近づいてみると、やはり実が完全になくなっていました。まさか泥棒にやられたのではないか、と思いましたが、よーーーーーーく見るとぶどうの軸は残っていて、まだ緑の小さい粒も残っていました。熟した実だけなくなっています。

    こんな状態。

    クマが食っていったにしては丁寧すぎるし、人だってこんな取り方はしません。かと言って毎年こんなことはないのだからこの辺の鳥(カラスやスズメ)が食べたとも思えませんでした。

    ただ、ここのところあまり見かけない「ヒヨドリ君」が、数日に渡って早朝にバタバタギャーギャー言うのを聞いていました。ヒヨドリは世界的にみるとなかなか珍しい鳥らしく、ここに来てくれていると言うのはまずまず良い環境だからではないだろうか、と、木や草の手入れは最低限にして自然に任せていたことを肯定的に考えたりしました。

    綺麗にすればいいってもんじゃないんだよ。庭っていうのはな。(ドヤ顔)

    で結論なんですが、多分ヒヨドリが「美味い美味い」と言って全部食べてしまったのだろうと思います。
    ただ、今年は暑さのせいで山の木の実(コクワとかドングリとかマタタビとか?)が実っていないらしく、おかげでクマちゃんが食べ物がなくて事件を頻発させていたりしますので、鳥も困っていて、山葡萄に手をつけたのかもしれません。知らんけど。キツネやリスではなさそうですし。

    参考資料 2016年の冬に庭に来たヒヨドリ君です。

    山葡萄が全部、一粒も残さず食われてしまったのは残念でしたが、ヒヨドリ君はこの美味すぎる山葡萄に興奮してハフハフ言って食べまくったと思われ、まあ、鳥が喜んでくれたのだし、良かったではないか、と自分を納得させているのでした。おしまい。