乾燥菊芋（菊芋チップス）は在庫切れのため、現在は停止しています。
2023年秋になれば製造可能ですが、購入希望者がいる場合のみ製造します。メールにて連絡ください。
1袋80g1000円（税込・送料別）で、1週間から10日を目処に作ります。
送料は着払いになります。北海道→関東でおよそ1200円〜2000円かかります。
収穫は11月から1か月ほど。
大量生産が難しいので、めちゃくちゃたくさん欲しいとの希望があれば、早めに連絡ください。
完全無農薬、北見産、手作業100%のきちょーな菊芋チップスです。
専用のビニールに詰めて密封していますが、2〜3か月で湿気ってきます。1年近くは食べられるのですが、湿気ってくるとパリパリ食べられないので調理用に使うと良いと思います。でもなるべく早く食べ切りましょう。
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他社の販売している菊芋チップスを何度か食べていますが、なかなか厚みがありカッチカチで、歯に厳しいものがほとんどでした。長期保存のためというのもあるのかもしれません。私としては薄い方が食べやすいと思うので、薄造りにすることにしました。
糖尿を意識するのであれば、個人的には1日数枚を毎日食べるのが良いかなと思っていまして、1袋あれば2〜3週間程度は持つと思います。（2022/10/21）
秋の菊芋について。2023.7.12記
生の菊芋は1.5kgで1000円です。
大量に菊芋はできるのですが、掘り出すのに時間がかかり、しかも土が凍ると掘り出せなくなりますので、収穫は10月頃から11月いっぱいが目安です。
菊芋の効果と落とし穴
イヌリン自体は炭水化物でありながら、栄養学上は水溶性食物繊維とされている。水分を吸収するとゲル状になり、一緒に摂った糖質や、体内の糖質のカスやらゴミやらをからめ取ることで、糖の吸収を抑える上、ゲル状となったイヌリンは腸内をゆっくりと移動し、腸のぜん動運動を促進するため、スムーズな排便を導く効果がある。
食べすぎるとお腹がゆるくなったりします。
あまり多く食べると屁が出やすくなります。
「道を歩いていたら、足取りが軽くてスイスイ歩けるんですよ。屁がいっぱい出るんで、それが推進力となって、歩くのが楽ですわ」（ナオヒロ談）
という証言もあります。
しかし屁は健康の証でもあります。
菊芋の成分や作用などに関していろいろと調べてまとめました。
読んでみてください。